Les cotes de la roulette sont généralement simples à calculer. Contrairement aux jeux de blackjack ou de machines à sous, la roulette dispose d'un nombre limité de variables pour comptabiliser les victoires et les défaites. Chaque jeu consiste à faire tourner une seule balle qui atterrira dans un seul emplacement. Par conséquent, les chances de gagner un pari simple ou direct sont toujours de 37 contre 1. Sur ces victoires, un casino paiera 35 contre 1, ce qui peut permettre des gains considérables.
Les joueurs peuvent améliorer leurs cotes de gain au-delà d'une fois, en répartissant leurs paris dans de multiples catégories ou groupes. Par exemple, les joueurs peuvent parier sur tous les numéros odds ou sur tous les espaces rouges. Dans ce cas, au lieu d'une chance de 1 contre 37, les joueurs ont 1 chance contre 2 d'avoir une victoire. Cependant, parce que les cotes montent en faveur du joueur, les gains diminuent. Donc, plus vous avez de chances de gagner, moins vous gagnerez. Ainsi, ces paris ne payent généralement que 1-1, donc un pari de 10 € ne signifie qu'une victoire de 10 €.
Les cotes de la roulette peuvent devenir plus compliquées avec l'ajout de paris streets ou corners, qui consistent à parier sur plusieurs numéros dans des grilles différentes. Le calcul de ces cotes dépend de combien de numéros sont dans la street et du nombre de corners impliqués mais, parce qu'il y a une seule balle à prendre en compte, toute personne ayant une compréhension des statistiques peut comprendre les cotes de son pari.